600 g de ciuperci 1 morcov mare 1 ceapa mare 4-5 catei de usturoi 300 ml de lapte (apa sau supa de legume - de post) sare piper 50 g de unt (sau ulei - de post) 200 g de smantana (sau un cartof) Pentru supa crema de post Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 500 g ciuperci cu palarie mare (de preferat pleurotus) 2 jumatati gogosar rosu murat jumatate capatana de usturoi 250 g smantana 1 g Ciorba de pleurotus si piept de pui Se taie ciupercile felii. Se prăjesc în untul încins, până scad. 2 Se adaugă smântâna, iar tot amestecul se pasează în blender. Se diluează cu supa de legume, se adaugă gogoșarul tocat mărunt, sarea și piperul și se mai fierb 1 minut. 3 Se servește fierbinte. Spaghete carbonara Cel mult 30 minute Rafinat Ciorbă de burtă Mai mult de 60 minute Ciorba de ciuperci se serveste impreuna cu otet de mere, pe care este bine sa il adaugi in farfurie, dupa gust, pentru a evita o ciorba prea acra. Pentru cei care iubesc orice reteta de ciuperci cu smantana, este bine sa aduci in plus si pe masa. Iata o varianta originala si gustoasa in care poti include in meniu o alternativa la supa cu 1 Litru (o cutie) supa de ciuperci gata preparata 6-8 linguri smantana de migdale verdeata (patrunjel si/sau marar proaspat) turte crocante multicereale Preparare: 5 minute Încălzire: 5 minute 1. Puneti supa intr-o oala si incalziti 2. Spalati si taiati marunt verdeata 3. Puneti supa in boluri 4. Turnati cu lingura smantana de migdale peste supa. 1. Se spală rapid ciupercile, se taie lamele fine şi se stropesc cu suc de lămâie care împiedică oxidarea. 2. În oală, se topeşte untul şi se pun ciupercile şi usturoiul tăiat felioare. Se lasă pe foc 5 minute, apoi se scot 3. Se presară făină, se amestecă şi apoi se stinge cu supa din pGDUcq.

supa de ciuperci cu smantana